茶葉
茶葉等級怎麼看？FOP、BOP、CTC 分級制度完全解析
走進茶葉專賣店，面對 FOP、BOP、CTC 這些英文縮寫，您是否感到困惑？掌握國際茶葉分級密碼，輕鬆選購優質好茶。
懂茶，讓生活更有風味
喝茶，是門功夫｜懂茶，是一種境界
我是池宗憲，研究茶藝三十年。
我相信，懂得喝茶的人，也會懂得生活。
希望透過茶，幫你在匆忙之中，留下一點值得細品的時光。
— 和池宗憲一起，開啟你的品茗人生 —
每週一封茶信，邀你品味茶與生活的靜好時光
提供的茶文化體驗 Curated Tea Culture Journeys
米其林 茶餐體驗之旅
MICHELIN TEA PAIRING JOURNEY
親自帶你走入米其林餐廳，透過精選菜單與茶湯搭配，體驗茶如何像葡萄酒般展現層次、餘韻與文化深度。每一次品飲，都是一場無可取代的風味探索。
➤ 每月限額舉辦，開放學員優先報名
線上 x 線下 現代侍茶師課程
MODERN TEA SOMMELIER PROGRAM
從茶感訓練、風味邏輯到實作演練，結合文化素養與沖泡技巧，適合將茶融入職涯、品牌或日常中的你。
➤ 線上課程：適合入門與自學，涵蓋茶感訓練、風味邏輯與茶席基礎
➤ 線下課程：小班制實作，專注沖泡技巧、侍茶應對與茶席演練
品味當代茶道選物
CURATED TEA LIFESTYLE OBJECTS
從聞香匙、茶香檳到文化選物，每件都來自對茶的氣味與感知的實驗。
讓茶成為生活中優雅而有溫度的存在。
➤ 客製合作、企業諮詢與選物導覽
文章 Article
茶葉
英國貴族為何獨愛武夷紅茶？解密17世紀茶葉貿易風潮
1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國王室，帶來紅茶與茶具作為嫁妝，從此武夷紅茶征服英倫三島，成為貴族最愛飲品
茶葉
從新手到專家：茶葉品質分級與沖泡技術進階攻略
從茶葉新手成長為品茗專家，需要系統性學習和不斷實踐。掌握分級智慧與沖泡要領，讓每一片茶葉都展現最佳風采。
茶葉
正山小種製作秘訣：桐木村三百年傳承的煙燻工藝
道光末年太平天國軍隊意外催生正山小種，桐木村茶人運用松木煙燻工藝創造獨特甜花香味，三百年傳承至今成為世界紅茶鼻祖
茶器
茶器選配的藝術：從茶壺到茶杯的完美搭配指南
茶器與茶葉的完美搭配，就像音樂中的和聲一樣，能讓茶的風味達到最佳呈現效果。掌握材質科學與工藝智慧。
茶文化
英荷茶葉戰爭：兩大帝國為中國紅茶而戰的歷史真相
17世紀英荷兩大海上帝國為爭奪武夷紅茶貿易壟斷權展開激烈競爭，最終引發兩次戰爭，徹底改變歐洲權力格局與茶葉貿易秩序
茶葉
掌握水溫與時間的秘密：專業茶師的沖泡技術大公開
專業茶師深知，沖泡技術是將茶葉潛力完全發揮的關鍵，而水溫與浸泡時間則是這門技術的核心要素。
