FAQ
喝包種茶真的能「包中」考試嗎?
「喝包種茶能包中考試」只是借諧音而生的趣味說法,與包種茶的真正由來無關。「包種」這個名字,其實源自清代茶商將茶以兩張紙包成長方形出售的包裝方式,因形得名,與考試運氣毫無關聯。
FAQ
文山包種茶的產區在哪裡?
文山包種茶產區涵蓋新店、坪林、石碇、深坑、汐止五個鄉鎮,清代同屬文山行政區。茶農全程手工採茶,主要品種為青心烏龍,以「香、濃、醇、韻、美」五字概括其風格,是台灣最具代表性的包種茶產地。
FAQ
包種花茶為什麼曾經風靡南洋?
包種花茶在南洋盛行,源於當地大量福建華僑保有家鄉飲茶習慣,加上台灣茶商積極在各地設立支店直接經營。1925至1930年間每年外銷量超過三百萬公斤,「三色花茶」更成為荷屬東印度最受歡迎的頂級茶品。
FAQ
茉莉花茶和包種花茶有關係嗎?
茉莉花曾是包種花茶最重要的薰花原料。這項工藝源自福建福州,傳入台灣後帶動了北部大規模的茉莉花種植。隨著南洋市場擴大,花材逐漸多元,混合三種香花薰製的「三色花茶」更成為當時最受歡迎的頂級包種花茶。
茶文化
包種素茶與包種花茶的差異:「加花」這件事在百年前的茶市意味著什麼
百年前的包種茶市場,素茶與花茶各有其位。加花薰製不只是口味的選擇,更是台灣茶商突破外銷困境的商業策略,一種主動為消費者創造香氣期待的方式,也是包種花茶得以風靡南洋數十年的根本原因。
茶文化
1941年包種茶的黃昏:從外銷主力到完全停銷,台茶如何走入沉寂
1941年,台灣包種花茶的海外外銷幾乎完全停止。從每年三百萬公斤的高峰到近乎歸零,不過短短十年。印尼茶業崛起、關稅壁壘、華僑抵制日貨,再加上全球口味轉向紅茶,多重力量疊加,讓這個曾經風靡南洋的茶種悄然走入了歷史。
茶文化
九一八事變如何讓臺灣包種茶從南洋轉移到中國東北?一段被遺忘的市場轉折
九一八事變後,當地華僑抵制日貨,台灣包種花茶在南洋的消費基礎瞬間瓦解。加上印尼本地茶業崛起與關稅壁壘,台茶被迫轉向中國東北市場,卻終究無法填補南洋失去後的缺口,走向了難以逆轉的外銷衰退。