台灣茶文化
果乾配茶會苦？破解茶點搭配的4個地雷與黃金法則
你是否曾在下午茶時間，咀嚼著香甜果乾的同時啜飲茶湯，卻突然覺得口中泛起苦澀？這不是茶或果乾的問題，而是你不小心踩到茶葉單寧與果乾風味交互作用的地雷。本文揭秘各種果乾與茶的科學搭配法則，讓你的下午茶體驗再升級！
一筆一茶 WORDS ON TEA
台灣茶文化
與茶的共鳴：尋找日常零食中的茶席知音
下午三點，端起茶杯，拆開零食包裝—那味蕾上的微妙變化不只是偶然。從超商隨手可得的零食到傳統糕點，每一款都能與特定茶款譜出絕妙風味。本文揭開茶與零食搭配的秘密，讓你的日常茶點時光變得不平凡。
茶杯收藏
茶杯鑑定：解讀歷代茶器真偽的符號學方法
茶杯不只是飲茶之器，更是承載數千年文化密碼的符號載體。本文通過符號學視角，解析茶杯的年代符號、材質符號、造型符號與裝飾符號，揭示鑑別歷代茶器真偽的方法，引領讀者在品茗之餘，細讀杯中蘊含的歷史與美學，從一只小小茶杯洞見中華文明的深邃底蘊。
陶瓷燒結
從泥土到茶器：茶人也該懂的燒結入門指南
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一隻看似普通的茶杯，為什麼能讓茶湯更甘潤？紫砂壺用久了為何越發有靈氣？答案藏在燒結工藝中。本文從茶人視角解析陶瓷燒結的奧秘，幫助你理解不同茶具的特性，從「內在的燒工」讀出它們的價值，讓你在選購茶具時更加得心應手。
茶香料理
星座料理學：12道菜征服12種男人的心
12道以茶葉為基礎的星座專屬料理，讓你用百元簡單食材，做出充滿心意又對應他性格的美食。從摩羯座的貝果上文山到射手座的烏龍筊白筍，一道道料理背後都藏著對星座特質的巧妙詮釋。
海苔茶點
海苔與茶的最佳搭配方式：打造你的風味茶席
海苔不只是壽司的外衣或便利商店的零食，它更是現代茶席上的絕佳風味助手。本文帶你探索海苔與茶的最佳搭配方式，從選擇正確的海苔種類、控制理想的茶湯溫度，到不同品嚐順序的風味變化，讓你輕鬆打造出專屬的風味茶席體驗。無論你是資深茶友還是初學者，這篇文章都能幫你發現海苔與茶的驚人化學反應。
普洱茶
茶與酒的時間對話：從老普洱到老勃艮地的味覺哲學
探索時間在味覺中的魔法——東方老茶與西方陳年酒的跨文化對話，從1920年普洱到1949年勃艮地，解析陳年風味背後的共同語言與人生哲理。
弘一法師
長亭外的茶香——從李叔同到弘一法師的人生之茶
透過李叔同到弘一法師的人生轉折，細細品味茶如何伴隨他從藝術家走向禪者的精神旅程。
台灣茶文化
六大茶類茶具推薦｜從茶葉特性看最適合的茶器材質
想知道各種茶葉該用什麼茶具泡最好喝？從綠茶、白茶到烏龍、紅茶、黑茶，這篇指南帶你了解六大茶類與最適合的茶器搭配，讓每一杯茶都能完美呈現其色香味，茶人必收藏的實用知識！
三井紅茶
三井紅茶的崛起：殖民時期台灣茶業的文化與經濟影響
三井紅茶如何在日治時期進入台灣？它不僅帶來經濟變革，更深刻影響了台灣的茶文化。本文探索三井紅茶的崛起、其殖民背景下的複雜性，以及它對現代台灣茶業的持續影響，帶您品味一杯蘊含歷史和文化的台灣紅茶。
紫砂壺
教你如何分辨優質紫砂壺：從泥料到工藝的實用判斷方法
想選一把真正優質的紫砂壺，卻不知如何下手？本文從泥料種類、工藝細節到簡易測試方法，帶你深入淺出了解如何辨別紫砂壺的品質。不論你是茶藝愛好者還是初學者，這篇實用指南都能讓你在下次選購時更加自信！
NOBUO
NOBUO /帆立貝／如何配茶？
米其林一星NOBUO餐廳如何透過正確的茶搭配，讓北海道帆立貝料理更加美味。
李叔同
長亭外的茶香——從李叔同到弘一法師的人生之茶
「長亭外，古道邊，芳草碧連天；晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山。天之涯，地之角，知交半零落；一杯濁酒盡餘歡，今宵別夢寒。」這首膾炙人口的《送別》至今仍能喚起無數人的懷舊之情。此曲由美國音樂家福斯特譜曲，而填詞者正是中國近代藝壇的傑出先驅——李叔同，即後來的弘一法師。
從繁華上海到藝術日本
李叔同於1880年10月23日誕生於天津，18歲時隨母親遷居上海。
真假紫砂土
如何辨別真假紫砂壺？買壺前你一定要知道的第一件事
想買紫砂壺卻怕買到假貨？紫砂壺的泥料真假，直接影響茶湯品質與使用壽命。本文帶你一步步認識真正的紫砂土，學會用眼、用手、用茶湯實驗辨別真偽，幫你避開市場陷阱，挑到真正適合的好壺。
茶壺選購
茶壺容量與紋飾怎麼挑？打造理想的品茗體驗
探索中國茶壺的神秘世界！本文詳細解析茶壺容量與紋飾如何影響品茗體驗，從唐宋歷史演變到現代選壺技巧，讓您輕鬆掌握挑選完美茶壺的訣竅。無論您是茶道初學者還是愛茶老手，都能從中獲得實用的茶壺選購指南。
茶壺鑑賞
等腰三角形法則：辨識茶壺年代的科學方法
等腰三角形法則是一種簡單而有效的茶壺年代辨識方法。本文介紹如何通過觀察壺底、壺口和壺的整體比例，運用三角形法則來判斷紫砂壺的年代真偽。無論是資深壺友還是茶壺收藏新手，都能透過這種方法感受茶壺的神韻，避開仿品陷阱，找到真正有價值的茶壺珍品。
茶壺鑑賞
壺的造型與容積：賞壺者的第一堂課
茶壺的造型與容積是賞壺者的第一堂課。本文深入淺出地介紹茶壺的天圓地方哲學、容量選擇的重要性、形神迫肖的藝術表現，以及茶壺模件體系的精妙設計。無論你是茶壺新手還是資深藏家，這裡有你需要的賞壺基礎知識與實用建議。
紫砂壺
紫砂迷宮：藏家如何在泥料混亂、仿品充斥的市場中尋找真正價值的宜興壺？
在泥料混亂、仿品充斥的紫砂壺市場中，如何辨別真偽尋找價值？本文帶您從泥料、聲音、質感三方面入手，透過科學方法和歷史案例，揭開紫砂收藏的迷霧，讓您避開常見誤區，找到真正值得收藏的宜興壺。新手收藏家必讀指南！