買高山茶必懂：中海拔茶如何偽裝成高海拔茶

走進標榜「高山茶專賣」的店舖，牆上掛滿雲霧繚繞的茶園照片，店家信誓旦旦地說這是海拔一千五百公尺的茶。但你手中這杯茶，真的來自高海拔嗎？市面上許多店家用專業包裝，賣的茶卻不專業，明明是中海拔的茶，卻偽稱是高海拔。更值得警惕的是，這些店家往往用千元左右的平價來證明自己物美價廉，讓不明究理的消費者信以為真。

專業包裝下的不專業茶葉

市售高山茶出現專售店，這一類店強調的是「專業」以及「專賣」，但消費者千萬不要被其行銷手法所迷惑。

這些店的特色是什麼？店面裝潢有別於傳統的茶莊，燈光明亮，配上茶山照片，以及公開的標價，讓消費者容易信以為真。牆上掛的盡是高山茶的照片以及坐落在雲霧飄邈間的茶葉工廠，業者也會說這些是他們自家的茶園，店內所賣的茶葉就是從這些地方出產的。

然而，消費者所喝到的茶是否產自高山，不能光靠看圖說故事，更不能聽信業者一方說詞。

震撼教育：用專業話術迷惑消費者

當消費者詢問茶價時，業者通常以禮相待，併施行十五分鐘的「震撼教育」。

這套話術包括什麼？告訴消費者好茶應有的條件：包括零污染等等，以及如何泡好茶。最誇張的是，業者還會告訴消費者，他是研究茶化學的，第一泡茶湯所含微量元素有五十幾種，以及如何泡茶才能夠將茶葉的香氣與化學成分泡出。

如此的「專業」，讓消費者聽得頭頭是道，然而等茶泡出來以後，卻不是那麼一回事。

價格陷阱：千元平價的迷思

業者用專業包裝，賣的茶卻不專業，明明是中海拔的茶，卻偽稱是高海拔。而在售價上用進一千元的平價來證明他所賣的高山茶物美價廉。

這個價格策略很高明。一千元左右的價格，對於一般消費者來說不算太貴，又不會便宜到讓人起疑。店家用這個價位來包裝「高山茶」，讓消費者覺得撿到便宜，實際上買到的卻是中海拔茶。

要知道，真正的高海拔茶因為產量少、品質好，價格通常不會太低。如果店家宣稱賣的是高山茶，價格卻異常便宜，就該提高警覺。

更大的陷阱：境外高山茶

值得注意的是，這樣的高山茶專賣店，還蘊藏了不少來自境外的高山茶。

什麼是境外高山茶？就是從越南、泰國、中國大陸等地進口的茶葉。這些地區也有高山茶園，茶葉外觀可能與台灣高山茶相似，但風味、品質卻有明顯差異。

店家混入境外茶，消費者更難辨識。因為店家一樣會說這是「高山茶」，只是不會主動告訴你這高山在哪裡。如果你沒有追問產地，很可能買到的是境外茶而不自知。

如何識破偽裝？

面對這些高明的行銷手法，消費者該如何自保？

第一，視而不見： 不要被店面裝潢與廣告看板迷惑，也別被牆上的照片與宣傳字樣牽著鼻子走。這些視覺包裝固然吸引人，卻無法證明茶葉的真實產地。

第二，要求證明： 如果店家宣稱茶葉來自特定產區，可以要求出示產地證明或產銷履歷。如果強調零污染、零農藥，就要求出示檢驗報告。真正有信心的店家不會拒絕。

第三，用味蕾辨識： 最重要的，還是靠自己的味蕾去分辨高山茶特有的「山頭氣」。真正的高海拔茶，有著獨特的清雅香氣與甘甜滋味，是中海拔茶難以模仿的。

第四，合理懷疑價格： 如果價格太便宜，要懷疑是否真的是高山茶。如果店家無法合理解釋為什麼能以低價販售高山茶，就該提高警覺。

不要喪失客觀判斷

消費者在路過這類高山茶專賣店時，得小心提防，不要只為美好的外觀而喪失評斷高山茶的客觀性。

記住：照片再美，也只是照片；話術再專業，也只是話術。真正的好茶，會在杯中說話。用你的眼睛觀察茶湯、用你的鼻子聞茶香、用你的舌頭品茶味，這些才是最可靠的判斷依據。

下次遇到標榜「高山茶專賣」的店舖，記得帶著這些防身術。不要被專業包裝迷惑，不要被便宜價格誘惑，用理性與經驗為自己挑選真正的好茶。