從仰光到曼谷：安溪茶商如何用鐵觀音征服南洋？

二十世紀初，當你走在新加坡、曼谷或仰光的華人街，空氣中飄散著的，是鐵觀音的香氣。從清代開始，安溪茶商沿著海上貿易路線南下，在東南亞各國開設茶行，將鐵觀音推向南洋市場。新加坡茶葉出入口公會三十家會員中，安溪人就占了十七家；泰國茶商公會的理事長，是安溪龍門人；緬甸仰光的張源美茶行，甚至在武夷山購置茶圃自產岩茶。這是一段茶葉、移民與商業交織的南洋傳奇。

新加坡：安溪茶商的南洋首府

1928年，新加坡茶葉出入口公會成立。這個標誌性的時刻，見證了安溪茶商在南洋的強大實力。旅新華僑白如冰在《新加坡安溪鄉親的成就與貢獻》文中描述：「安溪鄉親早在新加坡茶界居領導地位。」

公會成立時，共有會員商號三十家，其中安溪人經營的茶行就占十七家——超過半數。這十七家茶行的名字，記錄著安溪茶商在新加坡的輝煌：南苑茶庄、魏新記茶庄、王三陽茶行、林金泰茶行、張火元茶行、王三春茶庄、福美茶庄、集源貿易、源崇美茶庄、高建發茶行、白新美、三和茶庄、林南泰茶庄、顏金泉金記茶庄、顏裕峰茶庄、新高建發茶行，以及全貿易公司。

這些茶行不只是販售茶葉的商號，更是華人社群的文化據點。茶行裡，鄉親們聚集品茗、交流訊息、談生意、敘鄉情。一杯鐵觀音，連結的不只是故鄉的味道，更是身在異鄉的精神寄託。

其中，林金泰茶行的成就尤為突出。該茶行推出的「金花」「玉花」牌烏龍茶，風靡新馬地區，成為當地家喻戶曉的品牌。這種品牌經營的意識，在當時的茶業界相當罕見。林金泰不只賣茶，更賣一種品質保證、一種信譽象徵。

新加坡作為東南亞的貿易樞紐，成為安溪鐵觀音輻射整個南洋市場的中心。從新加坡出發，鐵觀音被轉運到馬來西亞、印尼、菲律賓等地，形成龐大的貿易網絡。

泰國：茶商公會理事長的故鄉

在泰國，安溪茶商同樣占據重要地位。《安溪縣志》記載，民國九年至三十六年間，安溪人在泰國開設的茶行包括：仕源號、玉陽春、瑞珍號、有記號、福記、鼎記、南星、清芳、恆泰、恆春、泉勝、陽春茶行、陽春棧、有記、謙記、集友、建豐等，都具有名氣。

這些茶行各有特色，但共同點是都以鐵觀音為主打產品。泰國華人社會對茶的需求量大，特別是潮州、福建籍的移民，品茶是日常生活不可或缺的一部分。安溪茶商敏銳地抓住了這個市場需求。

最值得一提的是龍門人白錫碧。他於民國十九年（1930年）僑居泰國後，先後開設義和發茶行和三九茶行。白錫碧不只是成功的茶商，更在泰國茶商界擔任領導角色——曾任泰國茶商公會理事長。這個職位，代表著安溪茶商在當地的影響力與話語權。

白錫碧的成功，不只在於商業才能，更在於對品質的堅持。他深知，在競爭激烈的市場中，唯有品質才能建立長久的信譽。義和發茶行和三九茶行，都以精選的鐵觀音聞名，成為當地華人心目中的頂級品牌。

此外，王清時的集友茶行、白金鳳的炳記茶行，也都是泰國茶業界的知名商號。這些茶行的成功，讓「堯陽鐵觀音」在泰國成為高品質茶葉的代名詞。

緬甸：從茶商到茶園主

緬甸的安溪茶商故事，展現出另一種商業模式——不只進口銷售，更在當地種茶製茶。

大坪人張彩雲於民國十三年（1924年）重往緬甸，在仰光開設茶棧。但他的野心不止於此。張彩雲由其侄張錦團前往武夷山，購置爐由岩等十多個茶圃，培植武夷岩茶，然後開設張源美茶行。

這個策略相當大膽。張彩雲不只是茶葉中間商，更成為茶葉生產者。在武夷山擁有自己的茶園，意味著能夠掌握貨源、控制品質、降低成本。張源美茶行販售的武夷岩茶，以「白毛猴」牌聞名，獨霸緬甸市場。

「白毛猴」這個品牌名稱，來自一種武夷岩茶的品種特徵。張源美將這個特色放大，打造成專屬品牌，讓消費者一聽到「白毛猴」，就聯想到張源美茶行。這種品牌策略，在當時的茶業界極為先進。

除了張彩雲，官橋人林騰輝也在仰光廣東大街開設林輝記茶行；蓬萊人林世美在仰光開辦茶廠，並出任福建茶行股東經理。這些茶商的成功，讓緬甸成為安溪鐵觀音與烏龍茶的重要市場。

緬甸與泰國相鄰，華人社群之間的交流頻繁。安溪茶商往往在兩國都有據點，形成跨國經營的格局。一批茶葉從安溪運來，可能先在曼谷分銷，再轉運到仰光，最終抵達緬甸內陸的華人聚居地。

海上茶路的商業智慧

安溪茶商在南洋的成功，不只是運氣，更是商業智慧的體現。

首先是親緣網絡。安溪茶商往往以家族為單位，先由一人前往南洋探路，站穩腳跟後再將親友接來幫忙。堯陽的王氏家族、官橋的林氏家族，都是通過這種方式在南洋紮根。親屬之間的信任，降低了交易成本，也形成了強大的商業網絡。

其次是品質堅持。《安溪茶葉史話》記載，華僑商行都將精選的鐵觀音作為「鎮行之寶」，用以顯示茶行的身價。這種對品質的堅持，讓安溪鐵觀音在南洋建立了無可動搖的聲譽。即使價格較高，消費者仍願意購買，因為知道這是真材實料。

第三是市場敏銳度。茶商深知不同地區的口味偏好。新加坡華人多來自福建、廣東，喜歡烏龍茶的韻味；泰國華人則偏好香氣高揚的茶；緬甸市場對岩茶情有獨鍾。茶商會根據市場需求調整產品，甚至特別訂製符合當地口味的茶葉。

海外尖兵的歷史地位

這些南洋茶商，不只是商人，更是「海外尖兵」。他們在海外賺取的外匯，回流到安溪故鄉，支撐著茶業的生產與發展。《安溪茶葉概說》記載：「安溪茶葉每年替國家掙入外匯四十萬到八十萬元⋯⋯農村經濟才不致崩潰。」

沒有這些海外茶商，安溪的茶業可能早已凋零。他們不只傳播了鐵觀音，更維繫了故鄉的經濟命脈。每年採茶季節，海外茶商返鄉採購，為茶農帶來穩定的收入。這種良性循環，讓安溪的茶業得以延續至今。

南洋茶香的餘韻

今日，當我們回顧新加坡、泰國、緬甸的茶行歷史，那些商號名字——林金泰、張源美、義和發、集友——依然散發著歲月的光澤。雖然有些茶行已經歇業，有些轉型經營，但它們在南洋茶業史上留下的足跡，永遠不會被遺忘。

下次當你品嚐一杯鐵觀音，不妨想像：一百年前，這樣的茶香，曾經飄散在新加坡的南苑茶庄、曼谷的義和發茶行、仰光的張源美茶行。那些漂洋過海的茶葉，連結的不只是商業，更是文化、是鄉愁、是海外華人的精神家園。

鐵觀音的南洋傳奇，是一部移民史，也是一部創業史，更是一部中華茶文化在海外傳播的史詩。