侍茶師的條件
成為一名侍茶師，是否真需要具備超凡的能力？品遍世間茶香，如同侍酒師般具備盲品技藝：僅憑品飲便能辨識茶葉品種、採收季節與產地來源，或是在沖泡過程中精確掌握每款茶的特性表現，無論是茶單寧的濃淡、香氣的層次、還是滋味的平衡，都能運用自如。
侍茶師的培養過程需要時間積累，無法速成，唯有與茶葉共同歷練成長，方為正確途徑。
成為侍茶師的首要條件，在於對茶葉懷抱真摯的熱情，保持探索的求知慾。若能維持這樣的初心，在茶道之路上必能走得更加深遠。
隨著茶葉市場的變化而深化理解，透過這份理解向客人詳細介紹，然而茶葉種類眾多，變化因素複雜，例如烏龍茶的焙火程度就能呈現截然不同的風貌，加上命名方式繁複，有時連專業人士都可能混淆，又如何能提供完善的服務？
建立完整的茶品品鑑資料庫因此顯得格外重要。透過《鑒茶》App便能輕鬆記錄品飲心得，若能熟練運用，必將成為侍茶師成長路上的得力助手。
當凍頂烏龍茶出現時，便能感受到其獨特的山韻氣息；高山烏龍茶亦是如此，大禹嶺茶與福壽山茶之間的細微差別，都能在茶湯與香氣中找到明確的答案。
傑出的侍茶師應該如同擁有敏銳嗅覺的偵探，不僅熱愛品茶，更要能牢記每款茶的真實特色，方能與茶葉相輔相成；必須保持對茶葉的純粹熱愛與初衷，秉持分享專業知識的理念，與品茶者進行深度交流，建構紮實的品茶基礎，如此一來，優秀侍茶師的誕生，就在於你。
《鑒茶》App
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1｜侍茶師入門
侍茶師的條件
侍茶師的第一步
試茶是喝？還是吐？
侍茶師的工具
茶單的設計
茶餐的撇步
2｜侍茶師的職涯角色
侍茶師的出路
侍茶師的自我檢視
侍茶師跟自己競賽
侍茶師的多重角色
3｜侍茶師的市場趨勢
餐茶世界正夯
餐茶《喫茶撩美食》
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