文山包種茶屬於什麼茶類？

文山包種茶屬於青茶類，也就是俗稱的烏龍茶類，是一種輕發酵的半發酵茶。

茶類分類說明

在中國茶葉的分類體系中，茶葉主要分為綠茶（不發酵）、青茶（半發酵）、紅茶（全發酵）、白茶、黃茶、黑茶等六大類。文山包種茶因為採用特殊的製作工藝，屬於青茶類中發酵程度較輕的茶種。

發酵程度特色

文山包種茶的發酵程度約為烏龍茶的一半，僅在茶葉邊緣進行輕微發酵，形成「綠葉鑲紅邊」的特徵。這種輕發酵工藝使得包種茶既保持了綠茶的清香特質，又帶有烏龍茶的韻味，在茶葉分類上介於綠茶與一般烏龍茶之間。

與其他茶類的區別

與完全不發酵的綠茶相比，文山包種茶經過輕微發酵，茶性較為溫和；與發酵程度較重的傳統烏龍茶相比，包種茶保持了更多的清香特質。這種獨特的製作工藝讓文山包種茶在青茶類中自成一格，成為台灣茶葉的特色代表。

值得注意的是，雖然同樣的茶樹原料可以製成不同種類的茶，但文山包種茶的特殊製法和輕發酵特性，讓它在青茶類中擁有獨特的地位和風味表現。