世界四大名茶分別是哪四種？

阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶與祁門紅茶，並稱世界四大名茶。

阿薩姆紅茶——冬日暖身的烈茶

產自印度東北阿薩姆溪谷一帶，茶葉外形細扁，湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香與玫瑰香。滋味濃烈，屬於「烈茶」一類，是冬季飲茶的理想選擇。以6至7月採摘的品質最優，10至11月的秋茶則香氣更為突出。

大吉嶺紅茶——紅茶中的香檳

生長於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的高原地帶，年均溫約15℃，日夜溫差大，谷地終年雲霧繚繞，孕育出獨特的細緻芳香。以5至6月採收的二號茶品質最優，上品帶有迷人的葡萄香，口感柔和細緻。最適合清飲，沖泡時需稍久燜約5分鐘，方能得其韻味。

錫蘭高地紅茶——風格各異的山嶽之茶

以烏沃茶最為著名，湯色橙紅明亮，上品湯面環有金黃色光圈；風味帶薄荷與鈴蘭的芳香，滋味醇厚，回味甘甜。同屬錫蘭高地的汀布拉茶湯色鮮紅、花香爽口；努沃勒埃利耶茶則色香味皆較淡，口感稍近綠茶，各有千秋。

祁門紅茶——蜜糖蘭花的中國香

產自中國安徽省祁門縣，外形條索緊細勻整，色澤烏潤，素有「寶光」之稱。香氣清芳，帶蜜糖香，上品更蘊含蘭花香，號稱「祁門香」，馥郁持久。湯色紅艷明亮，清飲最能品味其雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失醇厚。

四款名茶產地各異、風格迥然，卻同樣在世界紅茶舞台上佔有一席之地。若想從中挑選入門，不妨先從口味偏好出發——喜歡濃烈的選阿薩姆，偏愛細緻花果香的則從大吉嶺或祁門開始。