鐵觀音茶王賽是什麼?

茶王賽是安溪的傳統習俗,也稱「鬥茶」,由茶農之間的比試演變而來。現代茶王賽結合茶葉評比、拍賣、產品展銷和訂貨,既是競賽活動,也是安溪重要的茶葉交易市場。

茶王賽的歷史淵源

根據西坪官方說法,茶王賽起源於唐末的茗戰,始於茶農之間的比試。到宋元時期,西坪茶經由海上及陸上絲綢之路風行海外,鬥茶傳統也隨之發展。茶王賽古名又稱「鬥茶」,在安溪民間流行已久,尤其是從安溪鐵觀音所衍生的「功夫茶」,更將茶王賽炒熱。

經過數百年的傳承,這項傳統習俗演變成今日的年度茶王賽,成為安溪茶文化的重要特色。

現代茶王賽的運作

1995年以來,堯陽幾乎年年舉行茶王賽,並推廣到上海、北京、廣州、香港等城市舉辦。茶王賽已經多角化經營,不只是單純的茶葉評比,而是結合:

• 鬥茶競賽:評選出各等級的茶王
• 茶葉拍賣:得獎茶葉現場拍賣,價格往往驚人
• 產品展銷:展示各家茶品
• 訂貨交易:促成商業合作

這種多元經營模式,使茶王賽儼然成為安溪的茶葉新市集。

官方認證的茶王

安溪縣人民政府會授予茶王賽優勝者榮譽。以下是部分紀錄:

1982年茶王賽:

• 鐵觀音第一名:西坪鄉堯陽村王木瓜
• 鐵觀音第二名:長坑鄉田中村茶葉隊
• 鐵觀音第三名:感德鄉槐揚村
• 黃金桂第一名:虎邱鄉美庄村五組
• 毛蟹第二名:參內鄉鎮東村茶葉隊

1984年茶王賽:

• 鐵觀音第一名:虎邱鄉芳亭村華石茶葉隊
• 鐵觀音第二名:虎邱鄉石山村高席金
• 黃金桂第一名:劍斗鎮潮碧村鄭金獅組
• 毛蟹第一名:大坪鄉帽山村高水土

1988年茶王賽:

• 鐵觀音第一、二名:西坪供銷社茶葉加工公司
• 黃金桂第一名:縣茶果公司茶葉加工廠

茶王拍賣的天價紀錄

茶王賽最引人注目的是拍賣環節,得獎茶葉的價格屢創新高:

• 1993年12月(泉州):林火良、李春生獲獎,拍賣價一萬人民幣/500克
• 1996年11月(廣州):王繼陽獲獎,拍賣價十七萬人民幣/500克
• 1998年11月(上海):王文禮獲獎,拍賣價四萬人民幣/100克
• 1999年6月(北京):王文禮獲獎,拍賣價七萬人民幣/100克
• 1999年11月(香港):王昆福獲獎,拍賣價十一萬港幣/100克

從1995年茶王500克賣5.8萬,到1999年北京釣魚台國賓館100克拍賣7萬,短短幾年價格飆升,顯示頂級鐵觀音的稀缺性與市場價值。

茶王賽的意義

茶王賽不僅是競賽,更是:

• 品質標竿:樹立鐵觀音品質標準
• 品牌推廣:提升安溪鐵觀音知名度
• 市場交易:促進茶葉買賣與產業發展
• 文化傳承:延續安溪鬥茶傳統

西坪溪源茶廠王文禮連續在1998年和1999年奪得上海賽區和北京釣魚台賓館賽區的茶王稱號,這種連續獲獎不僅代表個人榮譽,更展現了安溪鐵觀音製茶技藝的高水準。