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《活動回顧》全球唯一米其林三星中餐「茶禪華」與專業侍茶師的完美邂逅
連續四年榮獲米其林三星殊榮的日本東京中餐廳「茶禪華（Sazenka）」於台北晶華酒店舉辦的餐會圓滿落幕，此次活動不僅是「茶禪華」首次海外客座，更由國際侍茶師學院專業侍茶師現場進行餐茶(Tea Pairing)演繹，完美呈現「以茶佐餐」的獨特風味哲學。
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《活動回顧》賞器品茗：賞明犀角杯初體驗
茶學專家池宗憲於嘉義講座中，展出德能堂珍藏犀角杯，源自其著作《紅樓夢醒》第17章所載。兩件重點展品——清初「瑞之」款與明宣德「大明宣德年製」款犀角杯，首次實體亮相，為現場帶來跨越文學與文物的感官驚艷。
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《活動回顧》「宋代點茶」茶學專家池宗憲重現嘉義！祥太文教基金會展現茶具珍品
茶學專家池宗憲於嘉義祥太文教基金會再現宋代點茶美學，並展出珍藏茶具，帶領觀眾穿越時空，親歷古風茶席的藝術與文化。
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《活動回顧》TIA台灣勵志協會名人講堂：餐茶—世界流行新口味
茶學大師池宗憲先生受邀至TIA台灣勵志協會名人講堂，以「餐茶——世界流行新口味」為題，深入分享餐與茶搭配的潮流與文化，探索現代茶席的新美學。
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《活動回顧》品味武夷山寶藏「一生必喝大紅袍」講座
茶人雅興文化藝術協會於The One生活概念店舉辦「一生必喝大紅袍」講座，由茶學專家池宗憲主講，本次活動特邀知名作家李昂與高志尚賢伉儷蒞臨，共同品鑑有「一兩黃金一兩茶」美譽的大紅袍。
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《活動回顧》台灣茗餚 Tea Pairing 池宗憲×邱明琴茶餐會
本場池老師選茶、邱老師做菜，更選用新竹琉璃藝術家—許文龍老師的琉璃茶皿，用味蕾品出在地茶餐搭的藝術思維，更要帶您再次體驗茗茶佳餚的萬千滋味！
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《活動回顧》全美第一個以池宗憲命名之大學茶館誕生！
兩岸知名茶書作家池宗憲今天成為全美第一個大學茶館以他Teaparker英文命名的榮耀。
美國賓州州立大學茶研究院Tea Institute 說：池宗憲連續以宜興壺、功夫茶、茶席、普洱茶在該校做專題發表 ！傳遞中華茶文化在美國學府深耕作出貢獻！該校「青白茶館」改為「 THE TEAPARKER TEA HOUSE」！
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《活動回顧》一口茶 世紀情─品六安瓜片、百年宋聘
中華茶人雅興文化藝術協會在台北亞都麗緻飯店舉辦《一口茶 世紀情》品茗講座，品賞池宗憲珍藏茶─1920年六安瓜片、百年宋聘。
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《活動回顧》聖誕紅 品池宗憲私藏茶&談茶器
「聖誕紅：品池宗憲私藏茶&談茶器」活動。上午場品1990年復刻紅印，以及1990年張天福、姚月明獨門拚配的大紅袍；下午場則是2006年金駿眉與從《紅樓夢》走出的老君眉。
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《活動回顧》馥蘭朵墾丁 海之夜宴 茶餐會
品味餐茶的樂趣和藝術，讓味蕾全然甦醒精選四種茶款―大禹嶺高冷茶、武夷岩茶及兩款滿州港口茶以茶的清、香、甘、活、醇與蒸、煎、煮、炒、燉的當季食材完美交融，逐一喚醒品嚐食物時的感動。
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《活動回顧》The One生活塾 ×紅樓夢醒 — 池宗憲新書茶會
《紅樓夢》一書假中有真，真中有假；然全書出現「茶」字共四二九次，並非幻境而是實境。賈母愛喝「老君眉」引來產地趨附；妙玉將梅花雪水放入鬼臉青甕五年，滋味更好？林黛玉分享給賈寶玉的龍井茶，仍是中國十大名茶；現今拍價上千萬的普洱，卻是怡紅院日常用茶；大觀園所用的官窯茶鍾竟是今日所謂高檔仿品？
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《活動回顧》侍茶師培訓講堂 Tea Pairing with Teaparker
Tea Pairing儼然成為餐飲新潮流，致力推廣餐茶文化的茶學作家池宗憲，本次將透過九堂課引領學員進入餐茶世界不迷航！
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《活動回顧》The One湯料理╳池宗憲Tea Pairing
Tea Pairing是現在餐飲新潮流，茶的世界風味迷人，姿態萬千，如何跟餐食搭配，可是現在一門顯學。兩岸知名茶書作家池宗憲，近年大力提倡餐茶文化。池宗憲老師不單以茶席教學為主，他樂於將茶學融入場域、餐具茶皿、植栽花草、氛圍風格等生活化的延伸做分享，開發學員五感六覺的潛能。
當The One湯料理遇上擅長品茶引味的池宗憲老師，嗅覺、味覺、大腦感官，都將會有如萬花筒般的精彩變化，