FRIENDS OVER TEA 以茶會友！

台灣茶文化

果乾配茶會苦？破解茶點搭配的4個地雷與黃金法則

你是否曾在下午茶時間，咀嚼著香甜果乾的同時啜飲茶湯，卻突然覺得口中泛起苦澀？這不是茶或果乾的問題，而是你不小心踩到茶葉單寧與果乾風味交互作用的地雷。本文揭秘各種果乾與茶的科學搭配法則，讓你的下午茶體驗再升級！

23 May

台灣茶文化

與茶的共鳴：尋找日常零食中的茶席知音

下午三點，端起茶杯，拆開零食包裝—那味蕾上的微妙變化不只是偶然。從超商隨手可得的零食到傳統糕點，每一款都能與特定茶款譜出絕妙風味。本文揭開茶與零食搭配的秘密，讓你的日常茶點時光變得不平凡。

21 May

茶杯收藏

茶杯鑑定：解讀歷代茶器真偽的符號學方法

茶杯不只是飲茶之器，更是承載數千年文化密碼的符號載體。本文通過符號學視角，解析茶杯的年代符號、材質符號、造型符號與裝飾符號，揭示鑑別歷代茶器真偽的方法，引領讀者在品茗之餘，細讀杯中蘊含的歷史與美學，從一只小小茶杯洞見中華文明的深邃底蘊。

19 May

陶瓷燒結

從泥土到茶器：茶人也該懂的燒結入門指南

### 一隻看似普通的茶杯，為什麼能讓茶湯更甘潤？紫砂壺用久了為何越發有靈氣？答案藏在燒結工藝中。本文從茶人視角解析陶瓷燒結的奧秘，幫助你理解不同茶具的特性，從「內在的燒工」讀出它們的價值，讓你在選購茶具時更加得心應手。

16 May

茶香料理

星座料理學：12道菜征服12種男人的心

12道以茶葉為基礎的星座專屬料理，讓你用百元簡單食材，做出充滿心意又對應他性格的美食。從摩羯座的貝果上文山到射手座的烏龍筊白筍，一道道料理背後都藏著對星座特質的巧妙詮釋。

14 May

海苔茶點

海苔與茶的最佳搭配方式：打造你的風味茶席

海苔不只是壽司的外衣或便利商店的零食，它更是現代茶席上的絕佳風味助手。本文帶你探索海苔與茶的最佳搭配方式，從選擇正確的海苔種類、控制理想的茶湯溫度，到不同品嚐順序的風味變化，讓你輕鬆打造出專屬的風味茶席體驗。無論你是資深茶友還是初學者，這篇文章都能幫你發現海苔與茶的驚人化學反應。

12 May

普洱茶

茶與酒的時間對話：從老普洱到老勃艮地的味覺哲學

探索時間在味覺中的魔法——東方老茶與西方陳年酒的跨文化對話，從1920年普洱到1949年勃艮地，解析陳年風味背後的共同語言與人生哲理。

09 May