春禧紅皎

【艾瑪台北報導】茶人雅興文化藝術協會於亞都飯店馬諦斯廳舉辦《賞器品茗：賞明犀角杯初體驗》講座。

午後的台北，陽光正盛，特別選擇沁人心脾的金萱汽泡茶作為迎賓茶，金萱滋味清香優雅，與颯爽汽泡水結合，一股腦地清醒了午後食困的精神，讓賓客做好準備，聆聽接下來的講座。

本次講座結成因緣，來自池宗憲2021年11月出版的新書《紅樓夢醒》中，由德能堂提供精美的5款犀角杯寫真於第17章〈林黛玉點犀喬，喫茶添一味〉。不僅止於書上，池宗憲邀請德能堂提供清初〈犀角雕螭耳仿古銅紋「瑞之」款杯〉、明宣德〈犀角雕素身「大明宣德年製」款杯〉，讓林鴻明、束煥新、陳新明、黃蘭菁及郭伯嘉…等賓客一睹真容，其中「大明宣德年製」款世界絕無僅有，當犀角杯從平面躍然成立體，視覺感受截然不同。

與珍貴難得的犀角杯披靡，池宗憲拿出了充滿傳說的紅印作為本次品茗主角，解析紅印身世，讓來賓品味什麼是對的滋味！

茶席〈春禧紅皎〉蒐羅了形似羊角、牛角的植物種子，與犀角杯和鳴。茶主人Sherry以水磨壺來沖泡紅印，黃穗湘、S及郭添裕擔任茶席助手，並以不同材質的銀壺、水磨壺分茶，讓賓客對比不同材質的壺器對於茶湯的影響。

無獨有偶地，本場賓客都是熟悉紅酒的酒迷，分享紅印品飲感受時，無一不驚嘆茶、酒的共通性，如
詹其哲：「很奇妙，後味很細緻，喝的口感一直回甘，好的酒跟好的茶都有這種共通點，而且都是老年分才會有。」
張雅嵐：「只是喝一口，但後面卻是很長的餘韻，跟紅酒有相同也有不同的地方，但是就是蠻特別的體驗。」
陳幸怡：「很有老葡萄酒的味道，後面都會回甘，酒跟茶真的是有雷同的地方。」

其中，撰寫《稀世珍釀：世界百大葡萄酒》的陳新民教授說：「茶、酒入口都可以帶來快樂，但是兩者是截然不同的東西，茶酒絕對不一樣的，酒不管是波爾多還是勃根地也好，大部分果香味都很重，但是茶尤其像是普洱茶絕對沒有果的味道，剛才品的紅印，第一泡味道很重，如同台灣塌塌米四月份起潮的味道，但是不是不好的味道，喝起來很舒服回甘也不錯，第二泡就沒有那個味道了，反而是很香的味道，第一泡很像波爾多，但第二泡如同勃根地高雅的味道就出來了。」精妙品飲感受為本次《賞器品茗：賞明犀角杯初體驗》講座下午場寫下絕佳的結語。

犀光映紅

【艾瑪台北報導】茶人雅興文化藝術協會於亞都飯店馬諦斯廳舉辦《賞器品茗：賞明犀角杯初體驗》講座。

本次講座結成因緣，來自池宗憲2021年11月出版的新書《紅樓夢醒》中，妙玉借給林黛玉的「點犀喬」為觸發點，起心動念情商5年前於文學活動中結識的德能堂主人，他大方提供多達50張的精美寫真於《紅樓夢醒》第17章〈林黛玉點犀喬，喫茶添一味〉中使用。

怎麼可以僅止於書上，池宗憲特別選在春日漸暖的4月，由德能堂大力提供兩只稀罕犀角杯，讓馬以工、簡靜惠…等賓客一睹真容。以沁人心脾的著蜒烏龍汽泡茶作為開場，著蜒的甜蜜與汽泡交融再一起，掃去了熱氣，在口腔留下了芬芳蜜香，讓賓客能夠凝神專注在接下來的犀角雕刻的探索之旅。

聽完犀角的歷史考證後，近距離賞析德能堂的〈犀角雕螭耳仿古銅紋「瑞之」款杯〉，有螭龍盤旋於上方，器物洗鍊，經久形成包漿，「瑞之」款式瀰漫金石之氣，寫得極好；另一只明宣德〈犀角雕素身「大明宣德年製」款杯〉造型素雅潤澤，輪廓流暢，猶如初綻海芋，而刻有「大明宣德年製」款識的犀角杯更是絕無僅有，從二唯上升成三唯實物，忍不住驚艷古時工匠的手藝與收藏者的獨到眼光！

為了與犀角杯匹配，池宗憲選擇紅印作為本次品茗焦點。為此設置了〈犀光映紅〉茶席，特別找來明代德化仿犀角杯，與真犀角杯相互輝映，足見茶主人吳麗英的精心，並以清代水磨壺沖泡80年代紅印，由陳聖華、張明仙、劉粟禎及莊芬宜作為茶席助手，負責分茶與侍茶。

最後在熱烈的氣氛下，池宗憲加碼品市值300萬的50年代紅印，經過半世紀陳放的紅印，以其迷人的陳香風韻，為《賞器品茗：賞明犀角杯初體驗》講座上午場畫下完美的句點。