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《Marie Claire 美麗佳人》傳統茶道年輕化!誠品松菸推「輕茶道」跟著茗人喫茶趣
春暖花開,正是品飲春茶的好時節。持續推展台灣茶文化的誠品生活松菸店推出「輕茶道」,要以平易近人的品茗體驗,讓更多年輕人也能領略傳統茶道之美。
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《Esquire 君子雜誌》讓生活美好想望從The One「生活塾」出發!各式生活品味體驗不間斷,法式魷魚螺肉蒜用最乾淨醬油,顛覆你的刻板印象
生活塾近期最受歡迎的Tea Pairing課程,老師不僅教大家如何品茶,更打開每個人的五感六覺,用茶去引出湯品、餐點風味上的交融,在味蕾上的變化,這就是生活塾想要引領大家去探索,發掘的人生滋味。
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《食力》亞都麗緻大飯店「親自培育侍茶師」提供意象最經典專屬服務
台北亞都麗緻大飯店與六大茶類專家池宗憲老師主理「中華茶人雅興文化藝術協會」,合作培訓華人圈首批「飯店侍茶師」。
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《Walkerland》泰山新茶飲「茶之初」品牌概念 - 無添加就很好。
茶之初上市記者會邀請知名網路節目「說文解字」安娜李擔任主持人,與書法大師「薛平南」、茶道大師「池宗憲」同場論茶,從共有的「柔、剛、韻」品出茶之初烏龍茶「入口的清新、喉間回甘的勁道,入喉後留下的茶韻」,將茶道與書道的精神完美融合。
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《自由時報》「臺南400」力推小吃新境界 茶專家:「這樣配」超搭
台南小吃配上台灣老茶是什麼滋味?知名茶博士池宗憲,以鹿谷鳳凰涎茶、坪林文山包種茶、木柵鐵觀音及六龜野生紅茶,配上蝦捲、水晶餃、虱目魚、棺材板、魚丸湯、碗粿、米糕和豆花,道道品茶入菜引美味。
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《CTWANT》超過1500個小時磨練 侍茶師學科術科都得拼
國際侍茶師學院創辦人池宗憲,設計清香、秀雅、甘醇三階段的侍茶師資格,想將餐茶文化發揚光大。
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《居心誌》一茶百味,台灣的餐茶搭配新食潮
西餐講究餐酒搭配(Wine Pairing);台灣在食飲搭配上則興起了餐茶搭配(Tea Pairing)。
此一風潮,不僅讓台灣茶翻上嶄新高度,也為在地飲食文化開啟了全新的篇章。
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《Travel Rich旅奇周刊》慢活經濟學 國際專家講堂 攜手茶學大師池宗憲 打造餐酒茶的新對話
VITASLOW攜手知名的茶學大師池宗憲共同推出「餐茶酒花火宴」,以嚴選如桂丁雞等台灣在地食材以及國際級的美酒,加上池宗憲與試茶師所精心安排的好茶,讓美食、美酒、好茶相互激盪出慢食的美好。
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《鏡新聞》從國外紅回台灣 侍茶師以餐茶創造味蕾盛宴
捧杯沏茶,清香撲鼻而來,池宗憲老師接觸茶文化已有20年,更是創辦台灣侍茶師認證的第一人。燒水、燙杯、注水、倒茶,看似簡單喝的卻是功夫,侍茶師不僅得泡一手好茶,最重要的任務是把餐茶融合,創造新滋味再說給饕客聽。
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《CMoney理財週刊》買對茶勝過買房 池宗憲暢談普洱投資價值
中國人愛茶,不只喝茶、藏茶,更投資茶,其中普洱就是具代表性的茶中之茶。二○一三年春季廣州茶博會上,知名品牌售出的普洱茶,從去(二○一二)年每公斤四千元人民幣,飆漲一倍至八千元人民幣,成長幅度驚人。普洱茶到底有何魅力,造成市場一窩蜂搶購?想要投資普洱又該從何開始呢?
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《鏡周刊》池宗憲:以茶復甦感官,微觀生活之美
深耕茶界40年的茶學大師池宗憲,著有逾40本談茶專書,並創立了國際侍茶師學院、推廣「餐茶搭配」(Tea Pairing)。此次攜手鏡好聽,推出第一個聲音內容《池宗憲的節氣茶事》,結合二十四節氣,以十二種茶、十二組茶器,提供一整年的茶飲生活提案,領略茶世界的深厚底蘊。
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《今周刊》大稻埕貴德街品茗人文香氣
貴德街不僅是茶達人池宗憲的故居,更是茶的文化發源地。貴德街對他而言,已不僅僅是思鄉之情的海角七號,更是對茶文化發源與歷史延展的深刻痕跡,跟著池宗憲走上一趟貴德街,可以品味出一股人文溫情。
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《Ciao潮旅》茶達人與茶的相知相惜 池宗憲
茶葉在熱水中舒展,香氣飄散,品茶文化流傳千年成為生活美學。台灣茶席文化日趨精緻,年輕藝術工作者投入,形成美學能量並成為全球典範。茶席專家池宗憲指出,茶席反映內在修養,從選壺泡茶、選杯品香到達成共鳴,每步驟需多年經驗。現代茶席不僅品茶,更具壓力釋放與人際連結功能,成為社交溝通的重要媒介。