茶餐

引言 一頓完美的餐點，總是從前菜開始，而為這些開場的美味搭配一壺精選好茶，能夠讓味蕾瞬間甦醒，感受食物與茶交融的微妙之處。茶引前菜，不僅提升了整體的餐飲體驗，更是一種對品味的深刻詮釋。 文化與背景 在中國古代，茶與食物的搭配早已有之。文人墨客在茶宴上，常以簡單清爽的點心與茶相伴，認為這樣的組合能激發靈感，清新口腔，開啟後續更豐富的美食旅程。如今，餐茶文化已經走入米其林星級餐廳，成為引領高端美食風潮的象徵。

開場點茶：故事從一杯茶開始 茶葉，是生活品味的精緻縮影。一杯茶，像是一段旅程，一段從泥土到杯中的旅程。每一口茶湯，都在講述一個故事，或許是山巒雲霧的低語，或許是日月星辰的輕喃。而餐茶搭配，就像將這些故事與佳餚的旋律融合，成就味蕾的交響。 文化與背景 茶，歷來便是中國文化中的重要角色。在無數次的日升月落中，茶葉伴隨著歷史的腳步，進入了人們的日常。